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混凝法
食品工業廢水處理中所用的化學處理工藝主要是混凝法。混凝法不能單使用，必須與物理處理工藝的沉淀、澄清法或氣浮法結合使用，構成混凝沉淀或混凝氣浮，混凝沉淀可作為生物處理的預處理，也可作為生物處理后的深度處理。混凝沉淀法是水處理的一個重要方法。對于一些膠體顆粒較小、或是一些膠體溶液，難以或不能發生沉降的廢水加入化學混凝劑，使其形成易于沉降的大顆粒而去除。廢水中呈膠體狀態的蛋白質和多糖類物質，經加藥混凝沉淀即有較好的去除效果。常用的藥劑有：石灰、硫酸亞鐵、三氯化鐵和硫酸鋁等。石灰一般不單使用，常與其他藥劑配合使用，投藥量和pH值宜通過試驗確定。

經生物處理后的廢水中，還殘存相當數量的COD，有時有較高的色、嗅、味，或因環境衛生標準要求高，則需采用處理方法進一步凈化。處理主要是去除廢水中難以生物降解的有機污染物和溶解性無機污染物。常用的方法有活性炭吸附法和臭氧氧化法，也可采用離子交換和膜分離技術等。

疾控中心污水處理是一種模塊化的污水生物處理設備，是一種以生物膜為凈化主體的污水生物處理系統，充分發揮了厭氧生物濾池、接觸氧化床等生物膜反應器具有的生物密度大、耐污能力強、動力消耗低、操作運行穩定、維護方便的特點。
　　疾控中心污水處理優點：
　　1.設備埋于地表下，上面可以進行綠化，環境美觀。
　　2.整個設備一般不需要專人管理。
　　3.可以減少占地面積，設備上方可修建停車場等，無需建廠房等設施。
　　4.對周圍環境無影響、污泥產生量少、噪音小于二類地區的標準。
　　5.操作簡便、工藝新、效果好、使用壽命長。
　　6.設備可按標準布置，也可隨地形需要布置。

化學需氧量，化學需氧量是指在酸性條件下，用強氧化劑將有機物氧化為CO和HO所消耗
的氧量。氧化劑一般采用重結酸鉀。由于重倍酸鉀氧化作用很強，所以能夠較完全地氧化水中大部分有機物和無機性還原物質(但不包括硝化所需的氧量)，此時化學需氧量用COD2或COD表示。如采用作為氧化劑，則寫作COD與BOD相比，COD3能夠在較短的時間內(規定為2h)較地測出廢水中耗氧，物質的含量，不受水質限制。缺點是不能表示可被微生物堿化的有機物量。此外，廢水中各種成分相對穩定，那么COD與BOD之間應有一定的比例關系。水中的還原性無機物也能消耗部分氧，造成一定誤差。
信息化：采用pH監測系統，數據顯示，智能控制；
自動化：實現全天候無人值守自動化處理。
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